ROUELLE DE PORC AU POTIRON ROTI ET POMME FRUIT
Un morceau de viande très abordable, mis aux couleurs et saveurs de l'automne !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouelle de porc1 Petite butternut1 Pomme3 Gousses d'ail non épluchées1 C. À soupe de sauce soja sucrée1 C. À soupe d'huile d'olive20 Cl de vin blanc sec1 Bouillon cube1 C. À café de piment d'espelette1 C. À soupe de thym1 Branche de romarin25 Cl d'eauSel et poivre
Préparation:
Rincer le travers de porc sous l’eau.
Déposez la rouelle de porc dans le plat.
Pelez la courge butternut et enlever les pépins, coupez-la en cubes.
Disposez les cubes de butternut autour de la viande.
Coupez la pomme en 4 et otez les pépins, gardez la peau.
Disposez les gousses d'ail non épluchées dans le plat.
Arrosez avec l'huile d'olive, le vin, et ajoutez le bouillon cube émietté.
Arrosez avec la sauce soja, saupoudrez du thym et du piment et ajoutez la branche de romarin.
Enfournez pour 30 min environ th 7, arrosez régulièrement avec le jus.
Baissez la température du four à th 6, puis ajoutez le verre d'eau.
Prolongez la cuisson de 15 min supplémentaires, en arrosant régulièrement la viande.
Découpez la viande et servez avec les morceaux de courge et de pomme.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,2 g
Lipides 3,3 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- NININE17 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
Mm à essayer
NININE17
J'adore !!! hum que cela me semble bon, il y a l'odeur et les couleurs !