Tarte au poulet, au maïs et au curry
Une tarte salée originale pour un buffet, un pique nique ou juste un repas sur le pouce !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
pâte inratable ou une pâte brisée3 filets de poulet100 g de maïs100 g de pignons de pin1 c. à café de piment Espelette1 c. à café de curry1 c. à café de curcuma4 oeufs20 cl de crème fluide1 bouquet de ciboulette50 g de beurresel et poivre
Préparation:
Faites fondre le beurre dans une poêle, puis mettez les blancs de poulet coupés en lanières à dorer.
Etalez la pâte et foncez le moule. Gardez au frigo.
Faites griller les pignons de pin à griller dans une poêle à sec. Réservez.
Battez les oeufs avec la crème, ajoutez les épices, puis la ciboulette coupée en morceaux. Salez et poivrez. Versez le maïs égoutté.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez les blancs de poulet sur le fond de tarte. Versez la préparation au maïs, puis saupoudrez avec les pignons de pin.
Enfournez pour 35 minutes en surveillant régulièrement.
Dégustez chaud, tiède ou froid.
Pour la recette avec la pâte inratable, cliquez ici
Une portion (env. 110 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 17,7 g
Lipides 19,9 g
Publié par Les petits plats du Prince
wakanda
originale, a tester