Tarte aux petits pois à la menthe
Une tarte salée petits pois et menthe pour beaucoup de fraîcheur !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée 500 G de petits pois écossés20 Cl de crème fluide4 Oeufs1 Bouquet de mentheSel et poivre
Préparation:
Déroulez votre pâte feuilletée maison et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo pendant 30 minutes.
Faites bouillir une casserole d'eau salée, mettez les petits pois à cuire 5 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans une eau glacée afin de les garder bien verts.
Battez les œufs et la crème, salez et poivrez. Ajoutez la menthe ciselée.
Disposez les petits pois (gardez-en une partie pour la décoration) sur la pâte feuilletée.
Versez l'appareil crémeux sur la tarte.
Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Décorez avec des feuilles de menthe et quelques petits pois.
Dégustez chaud, tiède ou froid.
Mots-clés: buffet, crème, menthe, oeufs, petits pois, pique nique, réception, salé, tarte, vert
Une portion (env. 190 g) :
Calories 349 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 24,5 g
Lipides 20,8 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
Comme elle est belle en plus d'être bonne
Bisous
Les petits plats du Prince
Lynnie, c'est vraiment très frais et très gourmand ! mes invités ont adoré
LynnieS
C'est très joli ! Je ne sais pas si c'est bon (j'en suis sûre ) mais c'est en tout cas vraiment très joli, il faudra que j'essaie, merci !
train22
tarte magnifique