TCHOUTCHOUKA
Une recette de mon papa pied noir....si vous aimez les poivrons ....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 poivrons verts
1 poivron rouge
Concassée de tomates
1 gros oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
épices : piment fort, cumin
sel et poivre
Préparation:
Laver les poivrons, puis les peler.
Couper les poivrons en lamelles.
Eplucher l'ail et l'oignon et couper en dés.
Faire revenir l'ail et l'oignons dans un fond d'huile dans une sauteuse.
Ajouter les lamelles de poivrons, saler, poivrer, ajouter les épices, et laisser mijoter.
Ajouter la concassée de tomates, et laisser mijoter encore 10 mn.
Se mange telle quelle, ou en accompagnement de viandes, ou encore avec des oeufs.
Pour la recette en images, et mon astuce pour peler facilement les poivrons, cliquer ici
Une portion (env. 150 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,1 g
Lipides 9,1 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
Les petits plats du Prince
C'est un plat de la cuisine pied noire : ce sont des poivrons revenus avec des oignons (un peu comme une ratatouille, mais sans les courgettes et sans les aubergines) : çà se mange chaud ou froid, seul ou en accompagnement d'une viande, ou encore avec des oeufs cuits dedans. En France, on a à peu près l'équivalent avec une piperade
indirouche
C est de quel pays ce plat ? Jamais entendu parler ni goûter
Kilomètre-0
joli plat
katcelau
mon mari la fait tres bien !! j adore bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
J'adore biz