Génoise ultra moelleuse fourré au nutella kinder

Préchauffer le four à 180 thm 6.

Melanger la farine, la levure, et le cacao.

Séparez les jaunes des blancs, puis battez les blancs avec la pincée de sel.

Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre, puis réduire la vitesse, y ajouter d'un coup les 4 jaunes d'oeufs, puis les poudres, et enfournez pour 12 min. (surveillez la cuisson en piquant le cure dent dedans).

Pendant ce temps, preparez la crème :

Montez la crème en chantilly ferme.

Puis ajoutez le mascarpone (je conseille de le sortir une bonne heure avant pour le travailler facilement).

Melanger la préparation délicatement, puis ajoutez les cuillères de nutella fondu.

Et mettre au frais.

Une fois la génoise bien refroidi, coupez la en deux, et la crème bien froide, etaler une bonne couche sur la génoise, y deposer le disque et aplatir.

Puis à la spatule, étalez une couche de crème sur le dessus et autour pour avoir un jolie visuelle, et gardez un peu de crème à coté pour le décor.

Réservez 30 min.

Et pour le final, mettre à trempé la gélatine dans de l'eau.

Fondre le chocolat avec les 10 cl de crème puis incorporer la gélatine ramolli.

Attendre que le glacage refoidisse et verser en rond sur le gateaux.

Réservez 10/15 min

Puis avec une poche à douille et une douille étoile, faite un jolie dréssage comme vous vous voulez avec les bonbons que vous avez envie .

Ce gateau à était réaliser pour mon homme Abdallah pour ses 22 ans, Aid malid Said ! <3.

Ils ont envie d'essayer