Aumônières de pommes au caramel laitier
Une recette de dessert facile et rapide par sabrina28200
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900 G de pommes golden, 80 G de beurre, 4 Feuilles de brick,
Caramel laitier:
200 G de sucre, 30 Cl de crème liquide
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les pommes. Les épépiner et les couper en gros cubes. Les poêler dans le beurre 3 min. Répartir les pommes au centre de chaque feuille de brick.
Replier celles-ci en forme de bourse et les attacher avec de la ficelle de cuisine. Enfourner et cuire 7 à 8 min. Préparer le caramel laitier : dans une casserol, verser le sucre et 10 cl d'eau. Cuire 8 à 10 min ; jusqu'à obtention d'un caramel de couleur châtaigne. Verser la crème et porter le mélange à ébullition.
Eteindre le feu. Servir le caramel autour des aumônières.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 937 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 178,8 g
Lipides 11,0 g
Publié par sabrina28200
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
tres beau ce dessert