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Papillotte de saumon simple et bon!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 paves de saumon
3 courgettes
1 citron
4 crevettes
Huile d'olive
sel, poivre
papier de cuisson special four (non toxique et vraiment plus joli que l'aluminium!)
Sauce st-jacques:
5 echalotes
sel, poivres
1 poignee de st-jacques
1 brique de creme liquide
Préparation:
Commencez par couper vos courgettes en tres fines rondelles et faites les mariner avec sel, poivre et huile d'olive.
Salez vos paves de saumon, disposez les courgettes comme des ecailles disposez une demi rondelle de citron et une crevette, versez un filet d'huile d'olive et faites cuire a 180°c pendant 25 minutes.
Pour la sauce faites revenir les echalotes dans le beurre sale mettre sel poivre et laissez dorer, rajoutez les st-jacques une fois cuites versez la creme liquide et mixez, a table !
Salez vos paves de saumon, disposez les courgettes comme des ecailles disposez une demi rondelle de citron et une crevette, versez un filet d'huile d'olive et faites cuire a 180°c pendant 25 minutes.
Pour la sauce faites revenir les echalotes dans le beurre sale mettre sel poivre et laissez dorer, rajoutez les st-jacques une fois cuites versez la creme liquide et mixez, a table !
Publié par sabrina.gh - https://www.lesfoodies.com/sabrinagh