Parmentier en "cocotte"
Gh merci pour tes superbes recettes gros bisous - reva
6 Commentaires
111 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la puree:1kg de pommes de terre100g de beurre3 jaunes d oeufssel,poivreun peu de lait
Pour le hachis:500g de viande hachee3 oignons3 carottescoriandresel,poivre
Préparation:
Commencez par mettre les pommes de terre a cuire dans de l'eau salee.
Coupez les carottes et oignons en tout petits des, mettez les a frire avec un peu d'huile d'olive ensuite rajoutez la viande hachee et ecrasez la a la fourchette (j'aime pas trop les gros morceaux !), mettez le melange carottes oignons sur le cote de la poele pour ne pas les ecraser. Rajoutez la coriandre et laissez cuire.
Entre temps preparez votre puree, personnellement j'ecrase les pomes de terre a la fouchette je rajoute le beurre sel poivre un peu de lait et je finis par les jaunes d'oeufs.
Alternez couche de puree, viande, puree.
J'ai fait la derniere couche a la poche a douille.
Coupez les carottes et oignons en tout petits des, mettez les a frire avec un peu d'huile d'olive ensuite rajoutez la viande hachee et ecrasez la a la fourchette (j'aime pas trop les gros morceaux !), mettez le melange carottes oignons sur le cote de la poele pour ne pas les ecraser. Rajoutez la coriandre et laissez cuire.
Entre temps preparez votre puree, personnellement j'ecrase les pomes de terre a la fouchette je rajoute le beurre sel poivre un peu de lait et je finis par les jaunes d'oeufs.
Alternez couche de puree, viande, puree.
J'ai fait la derniere couche a la poche a douille.
Mots-clés: Parmentier en "cocotte"
Une portion (env. 580 g) :
Calories 741 kcal
Protéines 52,5 g
Glucides 46,7 g
Lipides 29,2 g
Publié par sabrina.gh
Ça a l'air bon !
6 commentaires
reva
bonjour sabrina.gh merci pour tes superbes recettes gros bisous
Bulles de Gourmandises
Bonjour Sabrina.
Merci de nous compter parmi vos amis, cela nous touche beaucoup et nous permet de vous découvrir. Nous adorons la cuisine en cocotte et votre parmentier en cocotte est superbement présenté. A bientôt
Amitiés gourmandes
Sissi et Abrielle
sabrina.gh
Merci les filles c'est tres gentil.
Signe-Déco
Très sympa
lafeecrochette
Cela me donne des idées..... merci pour ta recette.
@+.
Soniflex
très belle présentation!!