Confiture de framboises, myrtilles, lychees, eau de rose et fleur d’oranger
Superbe cette confiture, elle irait bien sur ma brioche - ann ju
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
600G de framboises, 300G de myrtilles, 100G de lychees, 1Cs d'eau de rose, 1Cs d'eau de fleur d'oranger, 500G de sucre ou plus selon vos goûts (Vous pouvez prendre du sucre spécial confiture ou du fructose mais dans ce cas, il ne faut mettre que 250g de fructose)
Préparation:
Déposez les fruits bien écrasés dans une marmite ou dans la MAP (machine à pain) au programme confiture, ajoutez l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger. Pour une meilleure conservation, retournez les pots. Je ne mets pratiquement jamais de gélifiant mais si vous voulez en ajouter un, mettez 3 à 4g d'agar-agar ou 1 sachet de Vitpris. Pour ce dernier, prenez 2 cs de sucre, ajoutez-les au sachet de Vitpris et incorporez-le aux fruits puis ajoutez le reste de sucre.
Versez le sucre sur les fruits.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 10 à 15 minutes environ après ébullition (ou laissez faire la MAP).
Ecumez et mettez en pots.
Pour plus d'infos :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/02/23/confiture-de-framboises-myrtilles-lychees-eau-de-rose-et-fleur-doranger/
Mots-clés: agar-agar, confiture, eau de rose, fleur d'oranger, framboises, lychees, myrtilles
Une portion (env. 180 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 67,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Sabrin@
4 commentaires
Inviter
Bonjour se conservevtelle au fructose aussi longtemps qune au sucre
hanor
ce doit etre délicieux
ann ju
superbe cette confiture, elle irait bien sur ma brioche.
Niss
Je l'ai goûté, elle est excellente ! On sent beaucoup plus la framboise et la rose pour ceux qui se posent la question !
Merci Sabrina pour ce pot de confiture !