Crème caramel au beurre salé façon “Salidou”
Une recette de dessert très facile par Sabrin@
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de sucre (le plus souvent j'utilise de la vergeoise ou du sucre roux) 30Ml d'eau 50G de beurre demi-sel 10Cl de crème liquide ou de crème fraîche
Préparation:
Faites fondre le sucre avec l'eau. Laissez bouillir quelques minutes (jusqu'à obtenir un blond roux ou une couleur brune si vous utilisez de la vergeoise ou du sucre roux) puis "éteignez" le caramel en ajoutant le beurre en petit dés (attention ça éclabousse), mélangez puis ajoutez la crème liquide.
Mettez en pot, laissez refroidir et conservez au réfrigérateur. Cette crème se conserve très bien un mois au réfrigérateur.
Cette crème caramel est utilisée sur les carrés fondants chocolat banane, sauce caramel et dans les tartelettes choco-caramel et noix.
Pour plus d'informations, regardez ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2008/12/04/creme-caramel-au-beurre-sale-facon-salidou/
Mots-clés: beurre salé, caramel, chocolat, salidou, sucre roux, vergeoise
Une portion (env. 50 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 24,8 g
Lipides 6,7 g
Publié par Sabrin@
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Invité
TROP BON!!!!!!!!!!!!!
Ne commencer pas a mettre votre nez la dedans vous n'en sortirer plus c vraiment exelent!!
hiver
miam miam !!! 5/5
momo
simplement Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Invité
tes recettes son super amélie
Magalie1975
Merci beaucoup pour ta recette.