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Crumble aux courgettes ; petit Billy et pimprenelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Crumble de courgette au petit Billy et à la pimprenelle,
Recette pour 4 pers
Préparation : 30 mn ,
Cuisson : 30 mn à 200 °,
Il faut :,
6 courgettes moyennes ,
1 petit Billy ,
1 gros bouquet de persil ,
de la ciboulette ,
du basilic ,
1 bouquet de pimprenelle ,
3 pincées de cumin en poudre,
3 grosses càs de crème fraiche épaisse,
8 càs d'huile d'olive,
sel ,
poivre noir du moulin ,
Pour la pâte à crumble ,
6 càs de chapelure dorée ,
30 g de beurre ,
Préparation:
La pimprenelle a la saveur du concombre.
Laver les courgettes, puis les couper en gros dés.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte puis y faire dorer les dés de courgette, lorsque celles-ci sont bien dorées, baisser le feu et laisser cuire 10 mn env.
Les verser dans un plat à gratin.
Dans une jatte, mettez les herbes ciselées finement, le fromage de chèvre, un peu de poivre et du sel et le reste de l'huile d'olive, bien mélanger tous les ingrédients.." cela a un petit goût du boursin très frais et surtout très léger ".
Ajoutez les 3 càs de crème épaisse bien mélanger de nouveau.
Verser cette préparation, fromage/herbes sur les courgettes.
Après avoir mélangé du bout des doigts la chapelure avec le beurre, recouvrez-en la précédente préparation.
Enfournez, le four étant préchauffé à 200 ° et laisser cuire pour 30 mn.
Servir chaud
Laver les courgettes, puis les couper en gros dés.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte puis y faire dorer les dés de courgette, lorsque celles-ci sont bien dorées, baisser le feu et laisser cuire 10 mn env.
Les verser dans un plat à gratin.
Dans une jatte, mettez les herbes ciselées finement, le fromage de chèvre, un peu de poivre et du sel et le reste de l'huile d'olive, bien mélanger tous les ingrédients.." cela a un petit goût du boursin très frais et surtout très léger ".
Ajoutez les 3 càs de crème épaisse bien mélanger de nouveau.
Verser cette préparation, fromage/herbes sur les courgettes.
Après avoir mélangé du bout des doigts la chapelure avec le beurre, recouvrez-en la précédente préparation.
Enfournez, le four étant préchauffé à 200 ° et laisser cuire pour 30 mn.
Servir chaud
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha