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Fraises en verrine à la crème de cassis et crème chantilly au wasabi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Verrine de fraises à la crème de cassis , chantilly au wasabi
Il faut pour 6 verrines :
500 g de fraises,
1 càs de vinaigre balsamique ( italien ),
1 grand verre de crème de cassis ,type verre à eau ,
30 g de sucre en poudre ,
pour la chantilly :
50 cl de crème fraiche liquide ,
35 g de sucre en poudre ,
10 g de wasabi ,
How to prepare:
Laver et équeuter les fraises.
Dans un plat creux mettre le vinaigre balsamique, le sucre et la crème de cassis, remuer un peu pour bien mélanger le tout, puis y disposer les fraises, mélanger délicatement le tout et mettre au réfrigérateur pour 2 bonnes heures.
Passé ce délai monter la chantilly et lorsque celle -ci est ferme lui incorporer le wasabi.
Dresser les verrines, j'ai trouvé ce dessert délicieux et harmonieux en gout !
Le mélange de toutes ces saveurs très différentes les unes aux autres m'ont semblées en parfaite osmose pour les papilles.
Dans un plat creux mettre le vinaigre balsamique, le sucre et la crème de cassis, remuer un peu pour bien mélanger le tout, puis y disposer les fraises, mélanger délicatement le tout et mettre au réfrigérateur pour 2 bonnes heures.
Passé ce délai monter la chantilly et lorsque celle -ci est ferme lui incorporer le wasabi.
Dresser les verrines, j'ai trouvé ce dessert délicieux et harmonieux en gout !
Le mélange de toutes ces saveurs très différentes les unes aux autres m'ont semblées en parfaite osmose pour les papilles.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha