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Pâte semi-feuilletée au cidre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte semi-feuilletée au cidre ,
Pour deux tartes de 24 cm ,
Préparation : 10 mn ,
Repos : 1 nuit ,
Il faut :,
25 cl de cidre ,
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux ,
300 g de farine ,
2 càs de sucre ,
Préparation:
Dans une casserole assez grande versez le cidre et le beurre puis faire chauffer jusqu'à ébullition.
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine d'un seul coup, puis retirez la casserole du feu et mélangez vivement avec une cuillère en bois, ajouter de suite le sucre.
Mettre cette pâte dans une jatte, la laisser refroidir à température ambiante, puis l'envelopper d'un film plastique et la mettre au réfrigérateur pour une nuit.
La sortir du réfrigérateur 30 mn avant l'emploi pour la détendre.
Se garde filmée 8 jours au frigo et peut se congeler.
On supprime le sucre si l'on désire une pâte salée.
Source :
Les meilleurs desserts de Bretagne de Raymonde Charlon
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine d'un seul coup, puis retirez la casserole du feu et mélangez vivement avec une cuillère en bois, ajouter de suite le sucre.
Mettre cette pâte dans une jatte, la laisser refroidir à température ambiante, puis l'envelopper d'un film plastique et la mettre au réfrigérateur pour une nuit.
La sortir du réfrigérateur 30 mn avant l'emploi pour la détendre.
Se garde filmée 8 jours au frigo et peut se congeler.
On supprime le sucre si l'on désire une pâte salée.
Source :
Les meilleurs desserts de Bretagne de Raymonde Charlon
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha