Salade cajun

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Salade Cajun,
Recette pour : 4 pers ,
Préparation : 15 mn ,
Il faut :,
5o g de riz cuit ( on peut mettre le double ),
50 g de haricots rouges cuits ( on peut mettre le double ),
50 g de maïs cuit ( on peut mettre le double ),
1 poivron rouge ,
1 oignon ,
200 g de lardons fumés ,
100 g de jambon cuit ,
2 càs de miel ,
2 càs d'huile ,
2 càs de vinaigre ,

Préparation:

Préparation :

Coupez le poivron en fines lamelles et l'oignon en fines rondelles.
Cuire le riz.
Dans une poêle faites dorer les lardons puis y ajouter le miel.
Hors feu ajoutez le vinaigre et l'huile bien mélanger puis égouttez les lardons réservez la sauce.
Dans les assiettes répartir un peu de riz, puis les haricots rouges, le maïs, le jambon coupé en cubes, les lamelles de poivron et les rondelles d'oignons et les lardons fumés rissolés froids.
Ajoutez quelques cuillères de sauce dessus cette salade et servir.
J'ai trouvé cette recette sur le site de marmiton. Org.