Brownies au chocolat blanc et au gingembre confit
Une recette de brownies chocolatée par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Brownies au chocolat blanc et au gingembre confit
Recette pour : 12 gros brownies ,
Préparation : 15 mn ,
Cuisson : 20 mn à 190 ° + 10 mn pour un four à chaleur tournante ,
Temps de refroidissement : 40 mn ,
Il faut :,
400 g de chocolat blanc,
75 g de beurre doux ,
3 oeufs ,
75 g de vergeoise ,
2 càc d'extrait de vanille ,
75 g de gingembre confit ,
1 morceau de gingembre frais râpé ,
200 g de farine ,
1 pincée de sel ,
Préparation:
Préparation :
Préchauffer le four à 190 °.
Chemiser un moule de 20 x 25 cm de papier cuisson.
Réservez 120 g de chocolat blanc et faites fondre le reste au bain-marie avec le beurre.
Bien mélanger pour un mélange lisse puis retirez du feu.
Incorporez en battant les oeufs, le sucre, la vanille, le gingembre frais et le gingembre confit, la farine et la pincée de sel puis les 120 g de chocolat mis de coté.
Versez ce mélange dans le moule, lissez pour bien le répartir.
Faites-le cuire 20 mn jusqu'à ce qu'il devienne doré.
Ne pas s'inquièter si le gâteau est mis au centre, cela rendre les brownies encore plus fondants et délicieux.
Laissez refroidir le gâteau dans son moule avant de le découper en 12 ou 16 carrés.
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, gingembre confit
Une portion (env. 150 g) :
Calories 654 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 68,0 g
Lipides 33,3 g
Publié par SACHA
Cristelle
Alors ça cette recette ne peut pas mieux tomber, moi qui ne sais pas quoi en faire de mon gingembre confit, c'est génial. Merci beaucoup, je vais la réaliser trés rapidement.