Cake provençal

Une recette de cake moelleuse par SACHA

  • Recette de cuisine 2.25/5
2.3/5 (4 votes)
2 Commentaires
191

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cake provençal ,
Pour : 6/8 pers ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 50 mn ,
Il faut : pour cette merveille ,
180 g de farine ,
3 oeufs ,
10 cl d'huile d'olive ,
10 cl de lait demi-écrémé " remplacé par 10 cl de crème liquide ",
100 g de gruyère râpé ,
1 boite de thon au naturel,
le zeste d'un citron ,
1 poignée de thym frais ,
1 sachet de levure chimique ,
sel et poivre " ou piment d'Espelette " ,
On peut y ajouter des olives noires et des tomates séchées ",

Préparation:

Egouttez le thon et émiettez-le ; effeuillez le thym.

Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait ou la crème et l'huile d'olive.

Ajoutez la farine/levure, le gruyère, le thon, le thym, et le zeste de citron.

Salez et poivrez.

Mélangez le tout.

Versez cette préparation dans un moule à cake bien beurré puis enfournez-le pour 50 mn four préchauffé à 180 °.

Laissez refroidir puis le démouler : ce cake est un vrai régal de plus il reste très moelleux et ne sèche pas ; idéal pour le préparer la veille pour un pique-nique !

Une portion (env. 100 g) :
Calories 293 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 17,0 g   Lipides 17,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Meunier

Que faire lorsqu il est moins cuit au centre

Invité

A la place du thon, je mettrais des tomates séchées et du basilic frais...un régal!

Ils ont envie d'essayer

 191Invité, Invité et 189 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.