Clafoutis de magret de canard et gorgonzola
Une recette de clafoutis facile et rapide par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de magret de canard fumé100 g de gorgonzola80 g de cerneaux de noix " que j'ai oublié "120 g de farine3 oeufs entiers20 g de beurre25 cl de lait5 cl de crème liquidesel et piment doux d'Espagne
Préparation:
Dans une jatte fouettez (fouet à main) les 3 oeufs entiers et les 5 cl de crème.
Ajoutez petit à petit les 25 cl de lait puis la farine, bien mélanger puis saler et poivrez ou ajoutez du piment doux d'Espagne.
Coupez le magret en lamelles fines et détailler le gorgonzola en petits dés.
Beurrez un plat à gratin (ou des petits plats individuels), disposez les lamelles de magret puis parsemez-les de dés de gorgonzola salez légèrement.
Répartissez l 'appareil à clafoutis dans le ou les petits plats à gratin.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn.
Ajoutez petit à petit les 25 cl de lait puis la farine, bien mélanger puis saler et poivrez ou ajoutez du piment doux d'Espagne.
Coupez le magret en lamelles fines et détailler le gorgonzola en petits dés.
Beurrez un plat à gratin (ou des petits plats individuels), disposez les lamelles de magret puis parsemez-les de dés de gorgonzola salez légèrement.
Répartissez l 'appareil à clafoutis dans le ou les petits plats à gratin.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn.
Mots-clés: canard, gorgonzola, magret de canard, magret de canard fumé
Une portion (env. 160 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 16,3 g
Lipides 24,4 g
Publié par SACHA
3 commentaires
Invité
que fait-on des noix ?
SACHA
Bonjour Dominique
De préférence le manger chaud ( ou tiède )
Bonne journée
A++Sacha
ladydomi
Faut-il manger ce clafoutis chaud ? Je pense qu'on peut le manger froid, mais est-il meilleur chaud ?
Merci pour votre réponse.
Cordialement.