Courgettes de nice farcies , à la crème et fromage blanc
Une recette d'entrée facile et rapide par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Recette hyper simple et rapide:,
Pour 4 courgettes ( petites ),
il faut :,
un peu d'huile d'olive ,
1 gros oignon jaune,
1 càc de farine,
25 cl de crème fraiche épaisse ,
80 g de fromage blanc battu ( type jockey bleu ),
sel et poivre du moulin ,
Préparation:
Couper les courgettes en enlevant le chapeau (comme pour faire les tomates farcies), puis évidez-les à l'aide d'une petite cuiellère, ensuite les blanchir au cuiseur vapeur 5 mn (ainsi que leurs chapeaux) Peler et hacher très fin, l'oignon, puis le mettre à fondre dans un peu d'huile d'olive et y ajouter de suite la pulpe des courgettes coupée également finement, laisser rissoler 5 mn à feu doux, puis saupoudrer de farine, puis y ajouter la crème fraiche, saler, poivrer et prolonger la cuisson de 10 mn (feu doux) Retirer, la sauteuse du feu et y ajouter le fromage blanc Remplisser les courgettes de cette farce placer les courgettes dans un plat à gratin, bien beurré (ou huilé), et mettre également un filet d'huile d'olive sur les courgettes, enfourner pour 20 mn à 180 ° Servir chaud * j'ai réalisé également cette recette en mettant 1/3 d'une càc de wasabi ! C'est interréssant ! Le tout servi avec une frisée très craquante !
Mots-clés: courgette, courgettes farcies, courgettes rondes de nice, crème, fromage blanc
Une portion (env. 110 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 3,2 g
Lipides 18,0 g
Publié par SACHA
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