Cuisses de canard à l'ananas
Une recette de plat simple et rapide par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Cuisses de canard à l'ananas,
Recette pour : 6 pers,
Préparation : 15 mn,
Cuisson : 60 mn,
Il faut :,
6 cuisses de canard,
1 ananas ou 1 boite d'ananas,
1 citron,
12 baies rose,
40 g de beurre,
40 cl de vin blanc,
6 càs de miel,
2 càs d'huile,
2 càs de vinaigre de xéres,
sel et poivre,
Préparation:
Préparation :
Pressez le citron.
Faites fondre dans une cocotte le beurre et lui ajouter les 2 càs d'huile y mettre les cuisses de canard et les faire dorer sur tous cotés, salez et poivrez ajoutez les baies rose, le vinaigre de xéres, le vin blanc, le jus de citron et le miel.
Couvrez et laissez cuire sur feu doux 30 mn.
Au bout de 30 mn de cuisson ajoutez l'anans coupé en cubes, poursuivez la cuisson encore 20 mn toujours sur feu doux.
Disposez les cuisses et l'ananas sur le plat de service et faites réduire à feu vif la sauce, puis nappez-en les cuisses de canard.
Servir avec des pommes de terre ou du basmati.
*Une cuisson sur feu doux prolongée de 20 autres mn ne nuisent pas à ce plat qui en est plus confit et délicieux.
Mots-clés: ananas, canard, miel, vinaigre de xéres
Une portion (env. 190 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 26,6 g
Lipides 9,5 g
Publié par SACHA
Votes
- Virginie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Virginie
Pour une premiere fois en tant que repas de Noël, je la recommande vivement ! C'est tellement bon et pas si compliqué à réaliser
nicolase
j'adore tes recettes biz