Gelée de fleurs de lavande
Une recette de dessert inventive par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Gelée de fleurs de lavande
Pour 2 pots de 250 g ou un pot de 500 g ,
Il faut :,
1/2 litre d'eau ,
20 g de fleurs de lavande séchées ,
500 g de gelsucre ,
2 feuilles de gélatine ,
Préparation:
Portez à ébullition l'eau puis la retirer du feu et y jeter les fleurs de lavande et laisser macérer pour 20 à 25 mn.
Filtrer cette infusion (corsée) y verser le gelsucre porter doucement à ébullition tout en remuant et laisser cuire ainsi pour 7 mn retirer du feu et mettre les deux feuilles de gélatines que l'on aura mis à ramollir dans de l'eau froide bien remuer puis verser de suite dans les pots préalablement ébouillantés et essuyés soigneusement ; fermer puis retourner les pots.
Mots-clés: fleurs de lavande
Une portion (env. 90 g) :
Calories 1 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par SACHA
10 commentaires
MYRIAM
BONJOUR !
j'ai fait de la gelée de lavande mais je ne sais pas combien de temps on peut la conserver , je précise que je la met au réfrigérateur mais peut elle se conserver longtemps ??
Invité
Délicieux ça se rapproche pas mal du goût du miel en tous cas ici le d’enfant ont adoré
Invité
c'est tres bon et facile a faire
julie
merci pour la recette je vais la tester j'aimerais l'utiliser pour faire la ganache de macaron
valli
j'essaye samedi
REGINA
Très bonne recette on sen tres bien menthe et rhubarbe. Merci pourra la recette
goude
je vais l'essayer j'ai une cagette de lavande qu'on m'a gentiment offert
Invité
Je suisdu Canada et je n'y connais pas beaucoup en lavande sur certain blog on nous parle de lavande de grade alimentaire
J'aimerais me faire cette gelée pour fourrer du chocolat, il me semble que ça serait délicieux...!
Merci et félicitation pour votre blog
pincee2gourmandise
J'ai adoré cette recette. Merci de m'avoir fait connaître les gourmandises à la lavande. Je me permettrai d'ailleurs de faire un lien sur mon blog vers votre recette si vous n'y voyez pas d'inconvénient.
vece helena
tres bonne idée ta gelée de lavande je vais la faire aussi au tilleul merci pour la recette