Le Sacha aux fraises
Une recette de dessert facile par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Bonjour ,
je vous présente ma version du gâteau aux fraise celle que je fais habituellement avec des fraise mais aussi avec d' autres fruits rouges de saison (simple ; rapide et très facile )C'est mon entourage qui l'a baptisé ""le Sacha aux fraise " ( rires ...),
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 40 mn à 180 ° ,
Il faut :,
500 g de fraises ,
3 oeufs,
200 g de sucre en poudre,
200 g de farine ,
1 sachet de levure chimique ,
3 càs de fromage blanc type jockey ( ou 3 yaourts bulgare nature ),
1 sachet de sucre vanillé ,
beurre pour le moule ,
pour la crème ,
250 g de mascarpone à 80 % de matière grasse ,
250 g de fromage blanc type jockey ,
5 càs de sucre en poudre ,
et quelques fraises pour la déco et des feuilles de menthes fraiches finement ciselées
Préparation:
Verser dans un moule à gâteau que vous aurez généreusement beurré, mettre au four pour 40 mn à 180°.
Pendant que le gâteau cuit, mixez une partie des fraises et en garder quelques unes pour la déco.
Pour la crème :
Verser dans un plat creux, le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et mélanger délicatement au fouet, garder une partie de cette crème pour garnir le dessus du gâteau et mélanger le reste à la purée de fraise ¨, mettre au frais en attendant la fin de cuisson de notre gâteau.
Le gateau cuit et refroidi :
Le couper en deux dans le sens de la tranche, puis tartiner une face de crème aux fraises, puis lui adjoindre la deuxième tranche sur laquelle vous disposez la crème au mascarpone, puis décorer de fraises et de feuilles de menthe fraiches ciselées.
Je fais la même recette avec des groseilles ; cassis, cerises ; et framboises.
Mots-clés: dessert aux fraises, fraises, fromage blanc, gateau, gateau aux fraises, mascarpone
Une portion (env. 330 g) :
Calories 675 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 69,6 g
Lipides 33,1 g
Publié par SACHA
10 commentaires
hamidaribani
Gâteaux délicieux
maliana
c'est un bon et jolie gateaux c'est super facile et bien pour les enfant qui aime la cuisine
Biimbo
Ne pourrait-on pas faire cette recette avec du chocolat ?
Alina
Superbe gateau.
salima
je l'ai réaliser mais modifier j'ai fait le gateau au choco-lait et la mousse a la poire gateau trés réussi mais la mousse pas trés épaisse a refaire merci sacha
Invitézaglae
Joli et très bon merci Sacha !
priscillia
merci pour la recette, ça à l'air très bon, et le visuel....franchement ça en jette ! je vais le tenter pour l'anniversaire de ma puce. ça va etre une première j'espère que je ne vais pas le rater....a suivre !
SACHA
Oui je pense qu'avec de la poire des abricots , pêches ou prunes ce doit être très bon aussi
A+++Sacha
lila
peux tu remplacer les fraises par un autre fruit car je n'aime pas les fruits rouges
merci
jenny
ma grand mére fais le meme gateau la crème sur le dessus et tous pareil
c trés bon et trés bourratif lol!!!!
j'en rafolle mdr