Mini-cakes au pâté Hénaff et à la sauge
Une recette d'entrée maison par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 boite de pâté Hénaff ( 156 g )220 g de farine 4 oeufs 180 g de farine 180 g de beurre 10 cl de cidre1 paquet de levure chimique 8 feuilles de sauge fraîche ciselées très finement 80 g de gruyère râpé 1 pomme coupée en petit dés ou râpée sel et poivre du moulin ou piment d'Espelette
Préparation:
Préparation : 30 mn,
Cuisson : 45 mn à 180 ° pour un cake en four ventillé,
Cuisson : 25 mn à 180 ° par plaque de mini-cakes en four ventillé,
Préparation :
Dans une jatte mélangez la farine à la levure puis le sel et le poivre ajoutez un à un les quatre oeufs tout en mélangeant au fouet à main, incorporez petit à petit à ce mélange le cidre ainsi que le beurre fondu.
Terminez en ajoutant à ce mélange le gruyère râpé, la pomme coupée en dés ou râpée, le pâté Hénaff émietté et enfin la sauge fraîche ciselée très finement.
Versz la pâte obtenue dans un moumle à cake bien beurré ou sur une plaque de mini-cakes beurré également.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn pour un moule unique ou 25 mn pour une plaque de mini-cake " toujours vérifier les cuissons les fours n'étant pas tous égaux en temps de cuisson ".
Démoulez les cakes à la sortie du four.
Les déguster froids ou tièdes.
Les versions en mini-cakes sont idéales pour les apéritifs.
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/08/mini-cakes-au-pate-henaff-et-la-sauge.html
Une portion (env. 140 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 46,5 g
Lipides 25,4 g
Publié par SACHA
SACHA
Je n'arrive pas à faire la corection sur le dosage de la farine !!
IL NE FAUT QUE 220 G de farine il faut en ignorer les 180 g
Bon week-end
A¨++Sacha