Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette,
Une recette de dessert sympathique par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette,
Recette pour : 4 pers ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 40 mn,
Il faut :,
4 poires,
1 càc de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne ,
1 morceau de gingembre frais ,
100 g de sucre de canne,
50 cl d'eau,
Préparation:
Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette.
Recette pour : 4 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Il faut :
4 poires
1 Càc de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne.
1 Morceau de gingembre frais.
100 G de sucre de canne.
50 Cl d'eau.
Préparation :
Dans une casserole, verser le sucre et l'eau, ajouter le piment et le gingembre épluché et coupé en rondelles.
Faites chauffer à petits bouillons, pendant 10 mn, pour obtenir un sirop.
Laver les poires sans les peler et coupez-les en deux.
Les disposer dans le sirop il faut qu'elles baignent à mi-hauteur.
Laissez -les cuire à feu moyen pendant 15 mn, retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 15 mn.
Servez les poires arrosées de sirop de gingembre et piment.
* Remarque perso
J'ai fait un peu plus de sirop pour une cuisson des poires plus longue " 15 mn env" pour qu'elles soient parfaitement confites.
A l'origine il fallait 50 g de sucre que j'ai multiplié par 2.
Mots-clés: gingembre, piment d'Espelette, poires
Une portion (env. 270 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 51,7 g
Lipides 10,9 g
Publié par SACHA
Votes
- hanawe a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Dani
je vais essayer très rapidement ce dessert. Peut-il être accompagné d'une boule de glace ou de quelques biscuits genre tuiles aux amande ?
Dounia
comme accompagnement éventuel une boule de glace ou quelques tuiles aux amandes ? autour de moi j'ai des gourmets ?
Tiphaine07
A tester rapidement, j'ai tous les ingrédients !
Invité
Bonjour
ce serait sympa de préciser quelle poire se prête le mieux