Queues de crevettes en colombo
, Remuer de temps en temps et laisser mijoter 10 mn env Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Queues de crevettes en colombo !
Recette facile
préparation : 15 mn env
cuisson : 30 mn
il faut : pour 2 pers :
250 g de grosses crevettes
1 boite de tomates ( tomates concassées )
1 oignon , moyen
1/2 poivron vert
1 briquette de crème liquide épaisse ( d'habitude je mets du lait de coco , mais là je n'en avais pas sous la main ;) )
1 càc de poudre de colombo
1/2 l de bouillon
persil frais plat ( pour la déco)
sel et poivre
légume d'accompagnement riz long américain
Préparation:
Sel et poivre légume d'accompagnement riz long américain.
Eplucher et émincer l'oignon, très finement, le faire blondir dans un peu d'huile d'olive, ajouter le 1/2 poivron vert épépiné et coupé lui aussi très finement, la 1/2 boite de tomates, verser le bouillon, le colombo et laisser mijoter 5 mn Ajouter les crevettes décortiquée (j'ai juste laissé la carapasse du bout de la queue, à l'oeil pour la présentation du plat, c'est plus beau !) que vous laisser mijoter une vingtaine de mn, saler et poivrer Ajouter au bout de ce temps le lait de coco, pour moi de la crème (c'était super aussi), remuer de temps en temps et laisser mijoter 10 mn env Servir avec du riz.
Eplucher et émincer l'oignon, très finement, le faire blondir dans un peu d'huile d'olive, ajouter le 1/2 poivron vert épépiné et coupé lui aussi très finement, la 1/2 boite de tomates, verser le bouillon, le colombo et laisser mijoter 5 mn Ajouter les crevettes décortiquée (j'ai juste laissé la carapasse du bout de la queue, à l'oeil pour la présentation du plat, c'est plus beau !) que vous laisser mijoter une vingtaine de mn, saler et poivrer Ajouter au bout de ce temps le lait de coco, pour moi de la crème (c'était super aussi), remuer de temps en temps et laisser mijoter 10 mn env Servir avec du riz.
Mots-clés: crevette, Crevettes, lait de coco, poivron, poudre de colombo
Publié par SACHA
11 commentaires
Tirlipoppi
Je ne m’en lasse pas
Marcel
J'ai concocté le plat avec des pâtes grecques. Pas mal non plus.
Valou
Je l'es fait pour le repas de ce soir, un délice a faire et a refaire.
wakanda
ca a l'air très bon et la presentation est magnifique
ROSELINE 26
A l'air bon !!!!!
Invité
merci
claudy
je vais acheter tous les ingrédients et faire cette recette au retour du marché !!! merci ...
Invité
Jai ajouté un soupcon de Brandy la deuxieme fois cetait encore meilleur
Ginette
Invité
ma belle-mère est d'habitude trés amère envrs ma cuisine mais là pour une fois elle a fermé sa gande gueule et a aprécié, quelle mégére celle-là
faby
Un grand merci pour cette recette délicieuse. Mon repas familial a remporté un énorme succès