Quiche aux épinards et boursin
Servez tiède avec une salade verte croquante avec des noix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Quiche aux épinards et au boursin
Vraiment cette recette est simplissime mais délicieuse
Préparation : 25 mn ,
Cuisson : 30 mn ,,
pour 6 pers ,
Il faut :,
1 pâte feuilletée ,
1 boursin " pour moi 2 boursins de 150 g ail et fines herbes ",
10 cl de crème liquide " pour moi 25 cl de crème liquide n'ayant pas ,mis les 15 cl lait " ,
15 cl de lait ,
1 oeuf entier + 2 jaunes ,
100 g d'épinards frais " ou surgelés " ,
20 g de beurre ,
le jus d'un 1/2 citron ,
sel et poivre ou piment d'Espelette en poudre ,
Préparation:
Pour 1 moule de 25 cm.
Retirez les queues des épinards, les laver, puis les faire fondre dans un peu de beurre avec le 1/2 jus de citron, salez et poivrez puis les faire égoutter dans une passoire.
Chemisez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Dans une jatte écrasez le boursin lui ajouter le lait et la crème " ou la crème seule ", bien mélanger puis ajoutez l'oeuf entier et les deux jaunes, salez et poivrez.
Répartissez les épinards égouttés sur la pâte feuilletée, puis versez dessus la préparation au boursin.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 20 mn à 25 mn.
Servez tiède avec une salade verte croquante avec des noix...
Source : le mag saveurs.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 26,1 g
Lipides 14,5 g
Publié par SACHA
12 commentaires
Mirèse
Afin d'éviter que les épinards, même égouttés, ne détrempent la pâte, il faut les sécher dans uns poêle bien chaude et protéger le fond de quiche avec de l’œuf battu et de la chapelure.Bon appétit
nihal
recette trés réussi
Severine
Recette faite seul bémol un peu fade!! Mais bon
Severine
Recette faite seul bémol un peu fade!! Mais bon
Invité
Peut-on utiliser une pâte brisée ?
Invité
peut-on utiliser une pâte brisée ??
Liloo
Une idée pour ce soir... hummm!
mimi
elle est trop bonne j'aimme bien la cuisinier
Louloulalune
Je vais l'essayer votre belle QUICHE.Je cuisine beaucoup avec du boursin.. ciboulette.
J'en mets sur un saumon cuit vapeur...... sur un nid de rapinis ou de bébés épinards tres tendre
..et je me délecte..!!!
Louloulalune
Je vais l'eesayer.Je cuisne beaucop avec du boursin..
J'en mets sur un saumon cuit vapeur. sur des rapinis..et je me délecte..!!!