Sirop de réglisse
Une recette d'apéritif sympathique par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Préparation:
Sirop de réglisse
Recette pour une bouteille d'1 litre de sirop.
Il faut :
200 g de bâtons de réglisse,
2 Graines d'anis étoilé,
1 Kg de sucre,
1 Litre d'eau,
Le zeste et le jus d'un citron bio " celui du jardin ",
Préparation :
Déposez dans une casserole " inox " 200 g de bâtons de réglisse, les 2 graines d'anis étoilé, 1 kg de sucre, le zeste et le jus du citron bio et 1 litre d'eau.
Sur feu doux, mélangez jusqu'à ce que le sucre soit complétement fondu.
Couvrez et laissez cuire pour 1 heure, toujours sur feu doux.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Passez le contenu de la casserole au tamis fin et versez le sirop obtenu dans les bouteilles.
Bouchez et patientez 3 semaines avant de consommer ce sirop.
Je l'ai gouté de suite et c'est une vraie merveille pour les papilles et pendant la cuisson du sirop toute la maison embaumait la réglisse !
Mots-clés: anis étoilé, Bâtons de réglisse
Publié par SACHA
3 commentaires
christelle
Bonjour j'arrive très tard, lol... Pouvez-vous me dire combien de temps je peux conserver ce sirop. Peux-ton le stériliser pour stocker...
Merci bcp de vos recettes
Christelle
SACHA
Bonjour Chilubru
Ce sont des bâtons en bois de réglisse (le produit brute ) tu peux les visualiser ainsi que la plante en cliquant sur le lien en bas de la recette
Contente que cette recette te plaise et sincèrement ce sirop est vraiment délicieux
Bonne soirée
A++Sacha
chilubru
sympa ta recette, je ne connaissais pas cette recette, quand tu parle de bâton de réglisse, ce sont les bonbons ou les bâtons qui ressemble a des bouts de bois? Merci de ta réponse