Tarte à la ricotta et aux framboises ,
Une recette de tarte proposée par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Tarte à la ricotta et aux framboises ,
Recette pour : 4 pers ,
Préparation : 20 mn ,
Réfrigération : 20 à 30 mn ,
Cuisson : 45 mn à 160 ° ou " 75 mn four à chaleur tournante" ,
Il faut :,
250 g de sablés " type Roudor " ,
120 g de beurre ,
250 g de ricotta + 250 de mascarpone ou 500 g de ricotta " ,
110 g de sucre ,
150 g de framboises " surgelées pour moi " ,
le zeste d'1/2 citron ,
3 oeufs ,
Préparation:
Beurrez un moule de 20 /25 cm de coté et tapissez-le de papier de cuisson.
Faire fondre le beurre puis réduisez les sablés dans un robot puis mélangez les deux ensemble.
Pressez ce mélange au fond du moule puis le placer au réfrigérateur pour 30 mn.
Dans une jatte fouettez la ricotta, le mascarpone et le sucre jusqu'à obtenir un mélange très lisse puis ajouter les oeufs un à un bien mélanger entre chaque ajout d'oeuf puis terminez en ajoutant le zeste de citron.
Répartissez les 150 g de framboises dans le moule et y verser la préparation de ricotta/mascarpone.
Enfournez four préchauffé à 160 ° pour 45 mn " ou plus pour un four à chaleur tournante et ceci jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
Laissez refroidir puis coupez en rectangles ou carrés.
Mots-clés: framboises, ricotta, tarte
Une portion (env. 270 g) :
Calories 814 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 65,6 g
Lipides 46,5 g
Publié par SACHA
Alice47
ça à l'air délicieux ,j'essayerai avec des fraises pour voir se que ça donne car je suis pas très fan de framboise !Merci pour la recette ,à bientot!!