Tarte tatin de navets au vinaigre balsamique
Une recette de tarte proposée par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Tatin de navets au vinaigre balsamique
Une entrée sucrée/salée : une véritable explosion de plaisir,
Préparation : 30 mn ,
Cuisson des navets : 15 mn ,
Cuisson de la tatin : 25 mn à 200 °,
Pour 4 pers ,
Il faut :,,
800 g à 1 kg de navets très frais ,
1 pâte feuilletée de qualité pur beurre ,
50 g de beurre ,
5 càs de vinaigre balsamique,
50 g de sucre en poudre ,
des écorces d'orange confite ,
poivre ,
Préparation:
Pelez les navets, les couper en fines rondelles et les cuire à la vapeur pour 15 mn.
Beurrez généreusement un moule à tarte ou à manquer.
Nappez -le de vinaigre balsamique et saupoudez de sucre.
Disposez les rondelles de navet en rosace dans le moule.
Parsemez de noisettes de beurre et d'orange confite, poivrez légérement.
Recouvrez le tout de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords de la pâte dans le moule.
Enfournez pour 25 mn four préchauffé à 200 °.
Mots-clés: écorses d'orange confite, navets, tarte, vinaigre balsamique
Une portion (env. 300 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 42,2 g
Lipides 33,1 g
Publié par SACHA
carvalho maria
votre tarte a l'air délicieuse!