Tatin d'abricots au tilleul et fleurs de sauges fraiches
Une recette de dessert maison par SACHA
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Tatin d'abricots au tilleul et fleurs de sauge ,
Recette : pour 6 pers ,
Préparation : 30 mn ,
Cuisson : 30 mn à 180 ° ,
Il faut :,
1kg d'abricots frais ,
2 poignées de tilleul frais ,
120 g de sucre ,
un peu d'eau ,
1 pot de gelée de tilleul : ICI ,
1 pâte feuilletée,
Des fleurs de sauge fraiches,
Préparation:
Laver et essuyer délicatement les abricots.
Faire infuser le tilleul frais : 15 mn, retirez le tilleul, filtrer puis ajouter le sucre pour faire un sirop dans lequel les abricots seront pochés les retirer puis les laisser refroidir.
Dans un moule à manquer mettre la totalité d'un pot de gelée de tilleul puis disposer les abricots le coté bombé sur la gelée puis les recouvrir d'une pâte feuilletée.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson d'une trentaine de mn.
Laisser refroidir puis décorer de fleurs de sauge.
Celle-ci se marient admirablement bien avec l'acidité des abricots et la subtilité du tilleul.
Mots-clés: abricots frais, fleurs de sauges fraiches, tilleul frais
Publié par SACHA
2 commentaires
Rina Branca
Pas encore essayé ,mais je cours acheter des abricots
flor3nce
La photo me donne l'eau à la bouche, ça a l'air bon!! Merci