Cake à la farine de châtaigne , marmelade de figue et anis vert
Une recette de cake délicieuse par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Cake à la farine de châtaigne ; marmelade de figue et anis vert Source : Pourelles.orange " page d'accueil messagerie orange "
Ma seule touche perso : avoir remplacée la confiture de figues par de la marmelade fraiche faite avec des figues violettes !
Cette recette est géniale car le cake reste très moelleux même après plusieurs jours !! de plus il est délicieux ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 45 mn ,
pour 8 pers ,
,
Il faut :,
220 g de farine de blé ,
80 g de farine de châtaigne ,
1 sachet de levure ,
3 oeufs ,
10 cl de lait demi-écrémé ,
10 cl d'huile d'olive ,
100 g de sucre ,
5 càs de compote de figue ( ou les fruits de votre choix ),
2 càs de grains d'anis vert ,
100 g de raisins secs ,
Préparation:
Faites tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède.
Mélangez ensemble : le lait, l'huile, le sucre et les oeufs battus.
Ajoutez ensuite les farines tamisées, l'anis vert, la levure, bien mélanger et ajoutez la compote de figue et les raisins égouttés.
Beurrez un moule et farinez-le, puis y verser la préparation et enfournez pour 45 mn env.
Démoulez -le tiède.
Mots-clés: anis vert, cake, cake sucré, farine de châtaigne, marmelade de figue violette, raisin sec
Une portion (env. 110 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 45,9 g
Lipides 12,8 g
Publié par SACHA
Invité
je l'ai essayé sans les raisins secs , mais avec des noix concassées et compote de coings à la place de figues et j'ai ajouté quelques figues sèches mixées, un vrai délice et succès auprès de tous les gourmands.