Chocolate fudge cake
Une recette de dessert facile par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau:175 g de farine ,175 g de beurre doux mou ,175 g de cassonade ,4 oeufs ,1 càs de cacao en poudre,1 1/2 à càc de levure chimique ,
Pour le glaçage:125 g de cassonade ,1 boite de 175 g de lait concentré sucré ,125 g de bon chocolat noir ,50 g de beurre mou ,1/2 càc d'extrait de vanille ,
Préparation:
Il faut : 2 moules à manqué de 18 cm.
Préchauffé le four à 170 °.
Dans une jatte " ou le bol d'un robot " mettre la farine et la poudre de cacao.
Ajoutez tous les autres ingrédients du gâteau et battez pendant 1 mn afin d'obtenir un mélange bien homogène et lisse.
Versez la pâte dans deux moules et cuisez pendant 30 à 35 mn à 170 ° " testez la cuisson ave un pique ".
Sortez le gâteau du four puis le laissez reposer 1 mn sur une grille avant de le démouler.
Pendant ce temps. Mettez le sucre et le lait concentré dans une casserole à fond épais.
Faites chauffer très doucement jusqu'à ce que le sucre fonde, puis faites mijoter pour encore 5 à 6 mn mais sans remuer.
Hors du feu, incorporez le chocolat, en remuant avec un fouet, puis ajoutez le beurre et l'extrait de vanille.
Couvrez et laisser refroidir et épaissir pendant 1 heure.
Battez le glaçage à nouveau au fouet puis étalez- le avec une spatule sur un coté d'un des gâteaux.
Posez le deuxième sur le glaçage et couvrez toute la surface du gâteau de fudgechocolat noir, lait concentré sucré.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 150 g) :
Calories 628 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 67,8 g
Lipides 33,2 g
Publié par SACHA
14 commentaires
sara
trop delicieux mais defficile a fair ???????
Florianep23
ça a l'air sublime ce gâteau !
sara
c tres beau
DJAMIMI
merci pour la recetttttttttte tre tre BON