Flan aux oeufs
Une recette de flan très facile par SACHA
29 Commentaires
319 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Flan aux oeufs
Recette pour 6 pers
Il faut :,
1 l de lait,
8 oeufs entiers,
200 g de sucre,
1 zeste de citron,
1 bâton de cannelle,
100 g de sucre pour le caramel,
,
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °.
Versez 100 g de sucre dans un moule à flan, mettre à feu doux jusqu'à ce que le caramel colore, retirer du feu et réserver.
Porter à ébullition le lait avec la cannelle et le zeste de citron puis laisser infuser.
Dans une jatte fouetter les 8 oeufs entiers avec les 200 g de sucre.
Oter du lait le bâton de cannelle et le zeste de citron, puis verser ce lait chaud sur le mélange oeufs/sucre bien mélanger le tout.
Verser cette préparation dans le moule à flan caramélisé et placer au four dans un bain-marie pour 25 mn à 200 °.
L'eau du bain-marie ne doit pas bouillir.
Oter du four puis le laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur pour 2 à 3 h puis le démouler.
Souce : Euskal Herria aux éditions : Thouand.
Versez 100 g de sucre dans un moule à flan, mettre à feu doux jusqu'à ce que le caramel colore, retirer du feu et réserver.
Porter à ébullition le lait avec la cannelle et le zeste de citron puis laisser infuser.
Dans une jatte fouetter les 8 oeufs entiers avec les 200 g de sucre.
Oter du lait le bâton de cannelle et le zeste de citron, puis verser ce lait chaud sur le mélange oeufs/sucre bien mélanger le tout.
Verser cette préparation dans le moule à flan caramélisé et placer au four dans un bain-marie pour 25 mn à 200 °.
L'eau du bain-marie ne doit pas bouillir.
Oter du four puis le laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur pour 2 à 3 h puis le démouler.
Souce : Euskal Herria aux éditions : Thouand.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 55,3 g
Lipides 5,8 g
Publié par SACHA
Ça a l'air bon !
29 commentaires
Invité
trop bon
Invité
Très bonne recette, je la fait à la vanille (gousse et sucre vanillé) : succès assuré
blueshark
très bonne recette sauf que je me suis permis et surtout j'y pas pu m'en en péché d'y ajouter des petit des de kiwi et de fraise mmm savoureux
nathou27
Hum
Esteve
Bonjour grâce. Votre conseil j ai pu réalisé votre recette excellente
elisabeth
et c'est tjs réussit.
Invité
bravo sacha pour ce merveilleux flan je l ai ajoute a ma liste des favoris je l essayerais tres prochainement
helena
Tres tres bon. Merci
helene
J'Ai suivie la recette dans les moindre detail. Ce actu au four et j'attend de voir dans 25min miam miam
selena
c'est troooooooop boooooooooooonnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!