Flan aux oeufs
Une recette de flan très facile par SACHA
29 Commentaires
315 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Flan aux oeufs
Recette pour 6 pers
Il faut :,
1 l de lait,
8 oeufs entiers,
200 g de sucre,
1 zeste de citron,
1 bâton de cannelle,
100 g de sucre pour le caramel,
,
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °.
Versez 100 g de sucre dans un moule à flan, mettre à feu doux jusqu'à ce que le caramel colore, retirer du feu et réserver.
Porter à ébullition le lait avec la cannelle et le zeste de citron puis laisser infuser.
Dans une jatte fouetter les 8 oeufs entiers avec les 200 g de sucre.
Oter du lait le bâton de cannelle et le zeste de citron, puis verser ce lait chaud sur le mélange oeufs/sucre bien mélanger le tout.
Verser cette préparation dans le moule à flan caramélisé et placer au four dans un bain-marie pour 25 mn à 200 °.
L'eau du bain-marie ne doit pas bouillir.
Oter du four puis le laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur pour 2 à 3 h puis le démouler.
Souce : Euskal Herria aux éditions : Thouand.
Versez 100 g de sucre dans un moule à flan, mettre à feu doux jusqu'à ce que le caramel colore, retirer du feu et réserver.
Porter à ébullition le lait avec la cannelle et le zeste de citron puis laisser infuser.
Dans une jatte fouetter les 8 oeufs entiers avec les 200 g de sucre.
Oter du lait le bâton de cannelle et le zeste de citron, puis verser ce lait chaud sur le mélange oeufs/sucre bien mélanger le tout.
Verser cette préparation dans le moule à flan caramélisé et placer au four dans un bain-marie pour 25 mn à 200 °.
L'eau du bain-marie ne doit pas bouillir.
Oter du four puis le laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur pour 2 à 3 h puis le démouler.
Souce : Euskal Herria aux éditions : Thouand.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 55,3 g
Lipides 5,8 g
Publié par SACHA
Ça a l'air bon !
29 commentaires
Invité
Bonjour à quel moment doit on démouler le flan?
mathounette
j'espère que cette recette est bonne parce que je conte la faire ce soir
bachoura
délicieux
miley
ooh ja dore ce flan c est le meilleure que j ai vue !!!
mimi
tro bien 7 recette
roussane
ne jamais fouetter les oeufs dans une créme caramel,juste mélanger pour détacher les oeufs sinon le flan va faire des trous.
sadjue celestin davy
très appétisante sacha
hitrji
je ne comprend pas la recsette
annick
un dessert tout simple et délicieux....