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Fraises en verrine à la crème de cassis et crème chantilly au wasabi

Une recette de verrine proposée par SACHA

Recette de cuisine 4.14/5

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recette Fraises en verrine à la crème de cassis et crème chantilly au wasabi

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Verrine de fraises à la crème de cassis , chantilly au wasabi
Il faut pour 6 verrines :
500 g de fraises,
1 càs de vinaigre balsamique ( italien ),
1 grand verre de crème de cassis ,type verre à eau ,
30 g de sucre en poudre ,

pour la chantilly :
50 cl de crème fraiche liquide ,
35 g de sucre en poudre ,
10 g de wasabi ,

Préparation:

Laver et équeuter les fraises.
Dans un plat creux mettre le vinaigre balsamique, le sucre et la crème de cassis, remuer un peu pour bien mélanger le tout, puis y disposer les fraises, mélanger délicatement le tout et mettre au réfrigérateur pour 2 bonnes heures.
Passé ce délai monter la chantilly et lorsque celle -ci est ferme lui incorporer le wasabi.
Dresser les verrines, j'ai trouvé ce dessert délicieux et harmonieux en gout !
Le mélange de toutes ces saveurs très différentes les unes aux autres m'ont semblées en parfaite osmose pour les papilles.

Mots-clés: crème de cassis, dessert verrine, fraises, verrine, verrine fraise, verrine fruits, verrine sucrée, vinaigre balsamique, wasabi

Une portion (env. 300 g) :
Calories 464 kcal Protéines 0,0 g Glucides 21,3 g Lipides 36,4 g

Publié par SACHA

Ça a l'air bon !