Galettes St Michel

Une recette de dessert proposée par SACHA

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
178

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Recette du livre : Mère Poulard ,

Pour une ciquantaine de biscuits,
Préparation : 30 mn,
Cuisson : 50 mn ,

Il faut :,
300 g de farine,
2 oeufs,
1 jaune d'oeuf pour dorer,
160 g de sucre semoule,
170 g de beurre 1/2 sel,
1 pointe de sel,
le zeste d'un citron,
1 pointe de cannelle ,

Préparation:

Faites un puit avec la farine et mettez-y le sucre et les oeufs mélangez les oeufs et le sucre avec les doigts puis incoroporez peu à peu la farine, ajoutez le beurre coupé en fines parcelles, la pointe desel, la cannelle, le zeste de citron.
Pétrissez le tout et formez une boule que vous mettrez 1 h au frais.
Etalez la pate sur une feuille de cuisson sur 3 mm d'épaisseur et remettre au frais.
Préchauffer le four à 150) (th 4-5).
Découpez les galettes à l'emporte pièce et disposez-les sur une feuille de papier cuisson, badogennez les d'un peu de jaune d'oeufs et saupoudrez de sucre glace.
Mettre au four pour 45 à 50 mn.
Laissez refroidir sur une grille.


Mots-clés: beurre, bretagne, farine, sucre

Une portion (env. 130 g) :
Calories 451 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 38,8 g   Lipides 26,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

anna

bonne recette j'ai diviser le temps de cuisson par 2 à 200 degres

Invité

Le temps de cuisson est vraiment impossible. Seul le nom est en raport avec la recette.

Ils ont envie d'essayer

 178Invité, Invité et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.