Gâteau moelleux aux clémentines entières
Une recette de gâteau moelleux moelleuse par SACHA
7 Commentaires
204 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Recette pour 6/8 pers
il faut :
6 grosses clémentines non traitées env 500 g ( parfois je la fais avec 500 g de kumquats non traités )
260 g de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
4 oeufs entiers
400 g de poudre d'amande
Préparation:
Recette pour 6/8 pers.
Mettre les fruits dans une casserole d'eau froide et faire pocher à feu vif, pour 30 mn env.
Les refroidir sous l'eau très froide, les essuyer, puis les couper en quatre.
Les mixer au blender.
Dans une jatte, mettre le sucre et le fouetter avec les oeufs ajoutés un à un, puis y verser la poudre d'amande ainsi que la levure, puis terminer en y ajoutant la purée de clémentine.
Verser le tout dans un moule à manquer bien beurré.
Enfourner pour 60 mn à 180°.
Attendre quelques mn, pour qu'il refroidisse puis le démouler.
Mettre les fruits dans une casserole d'eau froide et faire pocher à feu vif, pour 30 mn env.
Les refroidir sous l'eau très froide, les essuyer, puis les couper en quatre.
Les mixer au blender.
Dans une jatte, mettre le sucre et le fouetter avec les oeufs ajoutés un à un, puis y verser la poudre d'amande ainsi que la levure, puis terminer en y ajoutant la purée de clémentine.
Verser le tout dans un moule à manquer bien beurré.
Enfourner pour 60 mn à 180°.
Attendre quelques mn, pour qu'il refroidisse puis le démouler.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 170 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 37,5 g
Lipides 29,0 g
Publié par SACHA
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Aurélien
400g de poudre d'amande, ça fait beaucoup non? C'est pas une erreur?
tontonguy59430
pocher 30mn ,ça fait beaucoup ? non ?
Invité
JE VAIS essayer ce weekedn quand mes amis viennent , je vous en donnerait des nouvelles
carvalho maria
trop bon
sandra
Bonjour Sacha,
ADOPTER ! J'ai fait le moelleux hier, c'est exquis ! l
La prochaine fois, j'ajouterai un peu de maïzena pour la tenue au démoulage
SACHA
Bonjour Mylène
Curieux !!! pour moi c'est un peu le contraire le gout en était très prononcé !!!
Bonne journée
Sacha
Mylène
Les clémentines on complètement disparu. On ne les a même pas retrouvé au niveau du goût.