Gelée de thé des Amants
Une recette de dessert appétissante par SACHA
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Gelée de thé des Amants
Je me suis inspirée d'une recette du livre : Le confiturier Apothicaire
Le thé des Amants du Palais des thés se compose de :
thé noir ,
cannelle ,
gousse de vanille ,
amande ,
morceaux de pommes séchées,
Il faut :
75 cl de jus de pomme bio ,
100 g de thé des Amants ou un thé de votre choix ,
1 kg de sucre gel " erstein ",
Préparation:
Préparation :
Versez le jus de pomme dans une casserole puis le porter à ébullition.
Hors feu y jeter les 100 g de thé puis laisser infuser 10 mn.
Filtrer ce jus de pomme au thé le verser dans une bassine à confiture avec 1 kg de sucre gel.
Portez le tout à ébullition, puis laissez cuire sur feu vif env 10 mn.
Mettez en pots et stérélisez.
Cette gelée est délicieuse avec un gout délicat de cannelle et de pomme.
Je l'utilise pour fourrer mes génoises, glacer des tartes aux fruits, idéale pour le petit déjeuné sur du pain grillé ou de la brioche tiède !
Mots-clés: thé des amants et jus de pomme bio
Publié par SACHA
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
Bonjour,
Je trouve votre recette très appétissante mais je me demandais à quel moment vous ajoutiez les amandes, la vanille et les morceaux de pommes sechées.
Un tout grand merci !
Cordialement
Annou
Dominique
J'aime cette recette qui sort de l'ordinaire. Merci pour le partage.