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Pavlova aux framboises et gelée de lavande

Une recette de dessert facile par SACHA

Recette de cuisine 3.67/5

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recette Pavlova aux framboises et gelée de lavande

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pavlova aux framboises et gelée de lavande,
Pour 2 grosses meringues ,
Il faut :,
4 blancs d'oeufs,
1 càc de jus de citron,
220 g de sucre en poudre ,
1 càs de fécule de pomme de terre ,
Fruits : des framboises " surgelées " n'en n'ayant trouvé des fraiches .....",
Gelée de lavande,

Préparation:

Meringues :

Mettre les 4 blancs d'oeufs dans un plat creux en y ajoutant une pincée de sel et la càc de jus de citron puis monter les blancs en neige ferme ; ajouter progressivement le sucre préalablement mélangé à la càs de fécule de pomme de terre lorsque qu'ils deviennent très fermes, brillants et lisses ils sont prêts.

Chemiser une plaque de cuisson d'une feuille de cuisson ou de téfal puis y disposer en façonnant à votre guise la préparation de meringue à l'aide d'une càs.
Enfournez four préchauffé à 90 ° pour une cuisson de 60 mn " four ventillé " toujours surveiller la cuisson pour que les meringues restent bien blanches.

Lorsque les meringues sont cuites les laisser reposer le temps qu'elles refroidissent puis mettre les framboises au centre et ajouter de la gelée de lavande juste légèrement réchauffée pour un nappage plus facile.

Le mariage lavande, framboises et meringue légère est une pure gourmandise de plus très facile à réaliser.
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/07/pavlova-aux-framboises.html

Mots-clés: framboises, gelée de lavande, meringues

Une portion (env. 170 g) :
Calories 465 kcal Protéines 5,2 g Glucides 108,2 g Lipides 0,0 g

Publié par SACHA

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