SACHA

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Sauté de poulet au lait de coco et curcuma

Une recette de poulet très facile par SACHA

Recette de cuisine 4.64/5

4.6/5 (11 votes)

28 Commentaires

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recette Sauté de poulet au lait de coco et curcuma

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

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Sauté de poulet au lait de coco et curcuma !
recette trouvée sur le blog , péchémignons
la recette d'origine était pour cuisiner de la dinde j'ai préféré du poulet moins sec à mon gout et ma touche perso j'y ai rajouté du poivron vert , du basilic , et de la ciboulette et je n'ai pas mis le jus de citron vert
pour 4 pers :

1 filet de poulet par personne
1 bte de lait de coco de 400 ml
1 tomate
1/2 poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail nouveau
1 càs de curcuma
2 càs de crème fraiche épaisse
1 piment rouge ou du poivre ( j'ai mis du piment rouge en poudre la pointe d'un couteau )
sel
1 kub knorr
huile d'olive
1 bol d'eau

Préparation:

C'est une recette rapide à faire et elle est délicieuse !
Faire revenir sur les deux faces les filets de poulet dans l'huile d'olive, surtout bien faire dorer et surtout ne pas faire cramer l'huile de la cuisson, car après avoir retiré les morceaux de poulets bien dorés, (les réserver au chaud) mettre dans l'huile de cuisson, l'ail, l'oignon, la tomate, le 1/2 poivron le curcuma, sel, la poudre de piment et le kub knorr (tous les légumes doivent etres coupés en petits dés).
Bien mélanger et ensuite ajouter l'eau et couvrir.
2 Mn plus tard rajoutez le lait de coco, la crème fraiche et les morceaux de poulet.
Couvrir le tout et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 30 mn.
La sauce doit s'épaissir et prendre une belle couleur jaunatre.
Je sers ce plat parsemé de ciboulette finement ciselée et de feuilles de basilic.
J'ai fait pour accompagné ce plat du riz !

Mots-clés: basilic, ciboullette, curcuma, Lait de coco, piment poivron, poulet, tomates

Une portion (env. 200 g) :
Calories 328 kcal Protéines 2,0 g Glucides 7,9 g Lipides 27,7 g

Publié par SACHA

Ça a l'air bon !

28 commentaires

martine

JE LE FAIS ET LE REFAIS. J'AI TOUJOURS LES MËMES COMPLIMENTS....C'EST UN REGAL !!!

samedi, 19 octobre 2013, 09:13 # -

martine

Recette qui a toujours le même succès lorsque j'ai des invités.

samedi, 19 octobre 2013, 09:12 # -

Moep

400 ml de lait donne une sauce très liquide.. à lier éventuellement avec un peu de farine..?

vendredi, 18 octobre 2013, 21:28 # -

Marie-Caroline

Excellent de chez excellent tout le monde adore... Un grand merci....

samedi, 12 octobre 2013, 21:09 # -

Invité

1 bol d'eau..... c'est quelle quantité s'il vous plaît ??

mercredi, 14 août 2013, 16:23 # -

la tite moi

Merci pour la partage

vendredi, 19 juillet 2013, 19:36 # -

Invité

Bonjour

Je vais faire cette recette qui a l'air pleine de gout

Merci

mardi, 09 avril 2013, 19:20 # -

Aida

C super bon je la fais régulièrement merci pour cette recette très simple à faire !!

samedi, 16 mars 2013, 19:59 # -

Invité

Bonsoir,
Je vais essayer cette recette qui a l'air délicieuse mercredi soir ,nous avons une amie et son copain qui viennent dîner. Je vous redonnerai des nouvelles

lundi, 11 mars 2013, 20:09 # -

Invité

Je vais faire cette recette pour la troisième fois! Après mon chéri, ma sœur et mon beau frère, ce soir: ma meilleure amie,son copain et un ami! La découpe est faite: hâte de savourer ce plat délicieux! Je rajoute juste un peu de farine pour épaissir légèrement ma sauce.

dimanche, 02 décembre 2012, 20:35 # -