Tarte aux oranges
Une recette de tarte maison par SACHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Tarte aux oranges
Recette pour 6 à 8 pers ,
Cuisson : 1 h 10 mn ,
Repos : 2 heures ,
Préparation : 30 mn,
Il faut pour la pâte à tarte,
270 g de farine,
3 càs de sucre,
1 pincée de sel,,
150 g de beurre en petits morceaux,
3 càs d'eau glacée,
500 g de légumes secs " pour la cuisson à blanc de la pâte",
Pour la garniture,
3 oeufs,
125 g de sucre semoule,
25 cl de crème épaisse,
le jus et le zeste râpé de deux oranges,
le jus d'1/2 citron,
2 càs de Grand Marnier,
Préparation:
Préparation :
Réaliser la pâte à tarte en faire une boule la filmer et la laisser reposer 30 mn au frais.
Sur un plan de travail fariné l'étaler puis en chemiser un moule à tarte la piquer à l'aide d'une fouchette, la recouvrir de haricots secs enfourner pour une cuisson de 20 mn four préchauffé à 150 °.
Sortir du four puis mettre de coté le temps de réaliser la garniture.
Dans une jatte mélangez les oeufs, le sucre, la crème, les jus de citron et des oranges, le zeste et l'alcool.
Versez cette garniture sur la pâte et remettre au four pour 20 mn toujours à 150 °.
Je me suis servie de mandarines confites pour la décoration.
Mots-clés: Grand Marnier, oranges, tarte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 50,0 g
Lipides 16,7 g
Publié par SACHA
