Tatin des Antilles
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
1 Commentaires
144 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Recette de la tatin des Antilles !
recette trouvée sur le site linternaute
préparation :20 mn
cuisson : 25 mn
recette hyper facile
pour 6 pers il faut :
1 pate feuilletée ( toute prète )
6 bananes
2 citrons verts
20 g de beurre
100 g de sucre cristal
1 càs de sucre de canne
2 càs de rhum
60 g de noix de coco rapée
2 pincées de cannelle en poudre
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °.
Peler les bananes et les couper en quatre dans le sens de la longueur (perso j'ai bien coupé dans le sens de la longueur mais en deux !, arroser de jus d'un 1/2 citron vert.
Faire un caramel avec le sucre et le jus d'1/2 citron vert verser dans un moule rond d'une hauteur de 5 cm minimum Disposer les bananes dans le moule en les serrant bien, arroser avec le rhum et le jus d'1 citron vert Ajouter le beurre en noisette,
60 G de noix de coco (perso j'ai mis 80 g de noix de coco),
La cannelle, et le sucre de canne recouvrir de pate en glissant bien le bord vers l'intérieur du moule, le long des parois.
Enfourner pendant 25 mn (toujours jeter un oeil) Attendre 5 mn et démouler.
Peler les bananes et les couper en quatre dans le sens de la longueur (perso j'ai bien coupé dans le sens de la longueur mais en deux !, arroser de jus d'un 1/2 citron vert.
Faire un caramel avec le sucre et le jus d'1/2 citron vert verser dans un moule rond d'une hauteur de 5 cm minimum Disposer les bananes dans le moule en les serrant bien, arroser avec le rhum et le jus d'1 citron vert Ajouter le beurre en noisette,
60 G de noix de coco (perso j'ai mis 80 g de noix de coco),
La cannelle, et le sucre de canne recouvrir de pate en glissant bien le bord vers l'intérieur du moule, le long des parois.
Enfourner pendant 25 mn (toujours jeter un oeil) Attendre 5 mn et démouler.
Mots-clés: bananes, citrons verts, noix de coco, rhum, tarte, tarte tatin, tatin
Une portion (env. 240 g) :
Calories 714 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 106,4 g
Lipides 21,3 g
Publié par SACHA
Ça a l'air bon !
sylvia
Je vais la faire mon cheri va adoré je pense il est antillais !