sacha48

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Recette de fatté de hummos au yaourt

faire tremper du pois chiche avec un peu de bicarbonate de sodium durant toute une nuit ou bien durant 12 heures.

cuire les pois chiches à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent tendre ( si vous n'avez pas le temps, vous pouvez acheter des boîtes de conserves de pois chiche) .

Pendant ce temps, faire griller un demi pitta au four.

Lorsque les pois chiches deviennent tendre, frire 4 gousses d'ail hachées avec de l'huile d'olive.

Dans un bol, mettre le pain grillé, puis les pois chiches, le yaourt ainsi que l'ail avec son huile d'olive, saler et poivrer. Bon appétit.

N.B. : n'utilisez pas le yaourt sucré.