Roulé à la confiture

Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

Battez les blancs en neige, puis incorporezz-les au mélnge précedent.

Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurré, et versez ensuiste la pâte dessus.

Enfournez à 210° (th7) pendant 10 min.

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.

Etalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouvau, puis saupodrez de sucre glace.

BONNE APETTIT