Roulé aux épinards

1. Mixez 300 gr d'épinard et 3 oeufs, salez et poivrez celon votre goût.

2. Mettre la preparation dans un moule plexiplat, cuir pendant 10' dans un four a 180°.

3. Démoulez delicatement, faire un peu refroidir, étalez le boursin et ajoutez le saumon.

4. Roulez le tout et mettre au frigo.

Et voila le tour est joué et BON APPETIT