Chips de topinambours
Une recette d'accompagnement simple et rapide par s_ad97
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Au tant de topinambours que vous voulez, ça dépend de la quantitée que vous voulez avoir et aussi du sel evidemment ! :)
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C min.
Prenez votre mandoline et coupez le plus finement possible les topinambours.
Déposez du papiez sulfurisé sur des plaques et disposez les tranches de topinambours.
Salez vraiment bien si vous aimez les plats fort salé !
Laissez au four minimum 30 min ! Parfois ça peut même prendre plus de temps, cela dépend de votre four !
Vous pouvez varier la recette avec plein d'autre légumes ou fruit (forcément pour les fruits pas de sel mais un peu sucre et de beurre pour caraméliser mais ce n'est pas obligatoire ou juste du sucre) !
Mes essais :
- Betterave rouge.
- Pomme de terre.
- pomme
- poire
- Pêche (je dois encore le tester).
Amusez-vous bien !!!
Mots-clés: betterave, chips, pêche, poire, pomme, pomme de terre, sel, tomate, topinambours
Publié par s_ad97
Votes
- peppette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
s_ad97
bizarre !! mon four est peut être trop vieux :/
martine
Apres une demi heure tout a brûler !!!
peppette
OK JE VAIS ESSAYER TA METHODE AVEC MES TOPI TU AURAIS DU ME REPNDRE SUR MA BOITE JE N AVAIS PAS QUE TU AVAIS REPONDU BISES A+++
s_ad97
Moi j'aime bien quand c'est bien croquant comme n'importe quels vrais chips et chez moi (avec mon four) ça prend quand même beaucoup de temps avant qu'ils se soient vidés de leur humidité !!
peppette
OK MAIS POURQUOI AUSSI LONGTEMPS? QUAND JE FAIS DES FRITES MAISON C ENTRE 35 ET 45MN LES CHPS C PLUS FIN BISES: