Chocolat chaud à l'ancienne
Une recette de dessert chocolatée par s_ad97
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr de chocolat noir à 67% de cacao50 Cl d'eau minérale50 Gr de sucre en poudre25 Gr de cacao en poudre
Préparation:
1. Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier.
2. Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition avec le sucre. Ajoutez le cacao et fouettez vivement. Portez à nouveau à ébullition, puis retirez du feu.
3. Versez le mélange en trois fois sur le chocolat haché. Mélangez doucement à l'aide d'une cuillère en bois en faisant, à partir du centre, des cercles concentriques de plus en plus grands.
4. Mixez avec un mixeur plongeant pendant 5 minutes.
5. Versez le chocolat chaud dans quatre tasses et servez aussitôt (avec quelques petites gourmandises).
Une portion (env. 180 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 28,0 g
Lipides 12,3 g
Publié par s_ad97
namounet
Un bon chocolat chaud pour les froides soirées d'hiver (et oui ça arrive à grand pas lol).
Merci.
Bises