Mousse glacé aux framboises
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 Gr de framboises5 Blancs d'oeufs150 Gr de sucre impalpable240 Gr de crème fraiche mi-battue
Préparation:
1. Passer les framboises au mixer pour en faire de la purée.
2. Faire une meringue italienne avec les blancs et le sucre.
(Pour la meringue italienne : mettre les blancs non-battus avec le sucre et puis battre au fouet jusqu'à ce soit bien ferme, il faut beaucoup de temps pour que ce soit ferme donc soyez patient.)
3. Battre la crème fraiche à moitié.
4. Passer la purée de framboise dans un tamis chinois pour qu'il n'y ait pas de grain.
5. Incorporer la purée (tamisée) de framboises à la meringue italienne et mélanger délicatement.
6. Ajouter la crème mi-battue.
7. 1H-1h30 au freezer ou au frigo (moi j'ai mis au frigo et c'est mieux si c'est pour le jour même) !!
Mots-clés: crème fraiche, facile, framboises, meringue italienne
Une portion (env. 110 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 19,9 g
Lipides 8,4 g
Publié par s_ad97
Votes
- LeeYaa a trouvé ça délicieux!.
- equinoxedivin a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça très bon.
2 commentaires
equinoxedivin
J'adore!
Bravo!
equinoxedivin!
Veux-tu être mon amie si oui c'est gentil si non tant pis.
LeeYaa
Jolie, fruitée j'adore cette mousse glacée !