GATEAU ANNIVERSAIRE PAT PATROUILLE
Une recette de gateau inventive par safiab
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Génoise :
140 g farine
60 g maïzena
5 œufs
100 g de sucre
1 sachet de vanille
1 sachet de levure chimique
1 grande boite de poire au sirop
Chantilly :
40 cl de crème liquide entière très froide
200 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre (ou plus si vous aimez le sucré)
colorant alimentaire bleu
1 disque décor en pate à sucre (acheté sur le web)
des billes de couleurs en sucre
Préparation:
Egouter les poires et les couper en petits morceaux et garder le sirop pour imbiber la génoise.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Monter les blancs en neige et les mettre de coté.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille puis la farine, maizena, levure peu à peu. Ajouter ensuite les blancs en neige en mélangeant doucement. Verser la préparation dans un moule (le mien fait 20 cm de diamètre) et mettre au four environ 30 - 35 mn à 200°C.
Le gateau cuit, le laisser refroidir sur une grille et ensuite le découper en deux disques. Imbiber les 2 disques à l'aide d'un pinceau avec le sirop de fruits que vous avez gardés.
Monter en chantilly la crème, le mascarpone et ajouter le sucre. Diviser la chantilly en deux parts et en colorer une en bleu pour décorer l'exterieur du gateau.
Garnir le premier disque de chantilly (blanche) et dessus mettre les petits morceaux de poires. Recouvrir du second disque.
Ensuite couvrir tout le gateau avec la chantilly bleu et poser sur le dessus le disque de pate à sucre, décorer de chantilly blanche à la poche à douille le contour du disque de pate à sucre. Ajouter les petites billes de sucre colorés tout autour du gateau. Mettre au frais.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 36,4 g
Lipides 18,2 g
Publié par safiab
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
10 commentaires
Invité
pour l'anniversaire de mon cousin c'est parfait
facile a faire
Chaima
C'est bientôt l' anniversaire de mon cousin
Safiab
Bonjour, Carré sophie vous prouver le faire la veille, il n'y a pas de problème. La crème tient bien. Un joyeux anniversaire à votre fils. ????????????
CARRE sophie
Bonjour je dois faire ce gâteau pour les 2 ans de mon fils dimanche, est ce que je peux le préparer samedi soir ou la crème risque de ne pas tenir merci
Tiphaine07
Magnifique !
Invité
Très bon et pas trop sucré.
safiab
Merci Rosinette, il était très content de son gâteau.
rosinette
C est mignon un joyeux anniversaire
anna
je vais la faire pour les 4ans de mon petit fils!bonne idée de gateau.
Invité
je garde ta recette pour l'anniversaire de mon loulou.