MINI TARTELETTES FRAISES, FRAMBOISES de CONTICINI
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
PATE SUCREE :
230 g farine
140 g beurre pommade
1 œuf entier + 1 jaune
90 g de sucre glace
40 g de poudre d'amande
2 pincée de sel
1 zeste de citron
1/2 gousse de vanille
BEURRE D'AMANDE :
80 g de beurre pommade
80 g de poudre d'amande
60 g sucre glace (80 g dans la recette originale)
20 g de fleur d'oranger
100 g de crème pâtissière (faite maison ou en sachet pour moi)
un peu de confiture de fraise
des framboises et des fraises (ou autre fruits)
Nappage pour tarte
AVEC SES QUANTITES J'AI FAIS 1 TARTE DE 20 cm SUR 20 cm A LA FRAISE ET 8 MINI TARTELETTES.
Préparation:
Préparer la pâte sucrée en mélangant tout les ingrédients et la laisser au frais minimum 1 H.
Pendant que la pâte repose, préparer la crème d'amande sans oublié d'ajouter la crème patissière. La mettre au frais 30 mn.
Cuire les tartelettes à blanc à 180° environ 15 - 20 mn. Les laissé refroidir puis etaler la crème sur les tartelettes, ensuite mettre une couche fine de confiture de fraise sur la crème et y disposer les fruits. Avec un pinceau nappé les fruits avec le nappage pour tarte (cela fait briller les fruits).
Une portion (env. 110 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 40,7 g
Lipides 30,5 g
Publié par safiab
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
rosinette
Bien belles tes tartelettes
Invité
Elles m'ont l'air délicieuse ces tartelettes.
Invité
Elles m'ont l'air délicieuse ces tartes.