Pommes de terre aux cèpes
Une recette de plat maison par chabrac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Belles pommes de terre 500 g de cèpes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1/2 Botte de cerfeuil 1 feuille de laurier 60 g de beurre 8 cuillerées à soupe de crème fraiche 60 g de fromage râpé (parmesan, comté, tomme) huile sel poivre
Préparation:
Cuisez les pommes de terre pendant 20 minutes, à partir de l'ébullition, dans de l'eau salée. Nettoyez les cèpês, ôtez les bouts terreux. Détaillez-les en morceaux.
Pelez et hacher l'ail, émincer l'oignon. Faites- les suer dans une sauteuse avec le beurre et un peu d'huile. Quand ils sont translucides, ajoutez les cèpes, cuisez en remuant durant 15 à 20 minutes.
effeuillez le cerfeuil, parsemez-le sur les champignons, salez et poivrez. Préchauffez le four th. 6 (180°C) découpez les chapeaux dans les pommes de terre, creusez en la chair.
Écrasez la chair récupérée, mélangez-la aux chamoignons avec le fromage et la crème. Farcizzez-en l'intérieur des pommes de terre, puis recouvrez-les de leurs chapeaux. Enfin faites cuire le tout dans un plat à four, avec un verre d'eau et le laurier pendant 20 minutes.
BON APETIT !!!
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 130 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 18,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par chabrac
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
campanule
bonsoir,
je n'ai que des champignons de paris et des girolles fraiches,là ou j'habite,mais j'ai fait cette recette avec ces champignons et cela était très bon .
merci pour ta recette et à bientot sur les foodies